Tal como te indican , puedes contratar solo la fibra , Pero si tus lineas de telefono son de contrato , te saldrà a cuenta incluirlas como pack a la fibra, con esto ni perderas el numero actual y además pagaras menos.de telefono.
Solo avisarte que si ja dispones de fibra com otra compañia, debes comprovar si estas en permanencia con ellos y tambien recordar que deberas de ser tu quien debe darla de baja. Para no quedarte sin internet recomiendan hacerño una vez tengas instalada la de Suop.
Te recomiendo ponerte en contacto por email con soporte@suop.es donde te informaran mas oficialmente de todos los pasos a hacer.