Si tu dispositivo Sonoff lleva mucho tiempo sin utilizarse... para tu caso puede pasar dos cosas...
- La ranura SIM ha cogido algo de polvo durante este tiempo y no hace buen contacto, prueba a soplar la ranura del dispositivo y mira su estado
- Al llevar tanto tiempo sin utilizar puede que la configuración se haya desconfigurado. Algunos componentes ( incluso ordenadores ) llevan una pila o batería para guardar la información ( por ejemplo la hora local ), si llevas tiempo sin conectarlo puede que se haya agotado dicha batería y con ello la configuración de APN, etc.