Sé que es una pregunta antigua, pero el problema sigue siendo actual, por si alguien lo necesita.
¿Cómo configurar un móvil (he elegido Samsung por ser el más popular) para que solo se actualice con Wifi?
Debes seguir estos pasos:
1.En la pantalla principal, te vas al icono de Aplicaciones.
2.Tocas en Configuraciones.
3.Tocas en Acerca del Dispositivo.
4.Tocas en Actualización de Software.
5. Haces un check en el recuadro alado de solo WIFI para remarcar que solo deseas que se actualice cuando haya Wifi.
Listo, ¡ya puedes estar tranquilo y con tu móvil actualizado par disfrutar de un estupendo día!
Enlace: https://www.samsung.com/latin/support/mobile-devices/how-to-configure-that-the-downloads-of-updates-are-made-only-via-wifi/